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大棚温室葡萄的疏穗以及果穗修整

时间:2017-11-29 | 来源:未知 | 编辑:admin

大棚、温室生产的葡萄,对果穗的形状、果粒的大小和整齐度、着色情况和风味品质都有较高的要求,甚至把果皮上完好的果粉也作为果穗品质的重要条件之一。为完成这一任务,必须根据树势,做好疏穗、果穗修整、等工作。

疏穗

它是在经定梢确定了整体新梢负载量的基础上进行的,也是调整和控制葡萄结果量、提高浆果品质的有效措施之一。疏穗管理工作的好坏,直接影响当年的果实品质、果粒大小和着色。一般来说,保护地葡萄,不管是欧亚种品种,还是欧美杂交种品种,每个健壮结果枝(包括壮枝和中庸枝)只保留1个果穗,多余的花序应及早疏去。

还要说明,许多品种的结果枝,常带2个或2个以上花序,势必要疏去一半或更多的花序,不要舍不得,留多了养分分散,果品质量就差。但又如何选留呢?留大的还是留小的?实践表明,留小的比留大的有利,主要是留小的有利于进行果穗修整。

果穗修整

又叫修穗或整穗。是防止流入花序中的养分分散,造成坐果率低的技术措施,也是培养穗形美观、提高果实商品价值不可缺少的技术措施。这对落花落果严重和坐果稀疏的大粒品种尤为重要。

大家都知道,一个大粒品种葡萄的花序,一般都着生有300~500朵小花,有的还要多些,在自然开花的情况下,由于流入花序中的养分有限,花序中各部分对流入的有限养分又互相争夺,势必造成养分分散,绝大部分小花形不成好果,在开花后几乎全部落掉,因而,得不到很好的果穗。若是在开花前,通过人工干预,疏去50%~60%,甚至70%~80%的花朵,使有限的养分集中供应剩下的一小部分花朵,让其开好花、坐好果,必能提高坐果率。同时,由于整穗,人为地使花序变小,形状变成圆锥形,坐果后果穗形状必然整齐美观,果粒着生也较为紧凑,必将提高果实的商品价值。因此,整穗不但要和果穗整形相结合,而且应将整穗的重点放在果穗整形上。当然,整穗是一项十分精细的技术操作,要花费不少时间和劳力,但整穗给我们带来的却是高效益,在这个关键地方多花点时间和劳力,是很合算的。

果穗修整的具体方法是:在开花前1周左右进行。先将花序上的副穗掐去,再根据花序的大小,把主穗上的大分支掐去2~3个或4~5个,并将主穗的穗尖掐去(掐去整个主穗长度的1/5~1/4)。然后再对花序进行整形,即把对将来形成果穗有不良影响的过长的花序小分支,根据情况掐短1/3~1/2。

最后使修整过的花序保有14个左右的小分支,花序的外形呈圆锥状即可。

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