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何首乌的功效与作用及食用方法

时间:2017-12-21 | 来源:黔农网 | 编辑:admin

【农讯网】今日,农讯网小编网络整理了食用此药材的功效与作用,请网友酌情参考。如果信息对您有用,请收藏或者分享本文。

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌别称多花蓼、紫乌藤、九真藤等,为蓼科何首乌属多年生缠绕藤本植物,块根入药具有养血滋阴、润肠通便、祛风解毒的功效,对血虚头昏目眩、心悸、失眠、腰膝酸软、须发早白、耳鸣、遗精、久疟体虚等有治疗作用,下面我们就一起来看一看何首乌的功效与作用及食用方法吧!

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的药用价值

【性味】味苦、甘、涩,性微温,无毒。

【归经】肝、肾经。

【功效】养血滋阴、润肠通便、截疟祛风、解毒,治血虚头昏目眩、心悸、失眠、须发早白、耳鸣、遗精、肠燥便秘、久疟体虚、风疹瘙痒、疮痈、瘰疬、痔疮。

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的药用功效

1、补益肝肾:何首乌味甘涩,性温,具补益肝肾、强筋骨、益精髓、养血、滋阴、涩精之功,故可用于肝肾阴虚诸证。

2、清热解毒:何首乌味苦,性兼发散,具清热、解毒之功,常用于下列因热毒之邪所致病症。

3、润肠通便:何首乌苦则能泄,甘则能润,凡血虚津亏、虚人、老人大便燥结者,常配当归、肉苁蓉火麻仁等,以润肠便。

4、截疟补益:何首乌具有截疟和之功,可治疗气血两虚之久疟不止,常配人参、当归等药,以补气养血止疟。

5、补肾益精:何首乌具补肾益精之功,可坚肾气、强筋骨、益气生髓、涩精止泻,可配伍茯苓、中膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂等。

6、泻风清火:何首乌味苦,入肝经,具泻肝风、清肝热之效,故可用于因肝风内动所致病症。

7、泻火解毒:何首乌可泻火解毒,发散寒热而消痈,常与清热解毒的金银花、云参、连翘地丁等配伍使用。

8、祛风止痒:何首乌可养血润燥,治疗血燥生风之皮肤瘙痒、疮疹等症,常配防风、荆芥等以养血祛风止痒。

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的药用禁忌

1、大便溏泄及有湿痰者不宜。

2、忌猪、羊肉血及铁、葱、蒜。

3、茯苓使,忌萝卜,得牛膝则下行。

何首乌的功效与作用及食用方法

何首乌的食用方法

1、何首乌煮鲤鱼

【材料】何首乌粉10克,鲤鱼一条,姜片、料酒、葱段、盐、味精、香油适量。

【做法】鲤鱼洗干净切成片,何首乌粉、鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放锅里,加适量的水烧沸,转小火炖煮约25分钟至熟,放盐、味精、香油调味。

【功效】补肝益肾

2、何首乌煮鸡蛋

【材料】何首乌10克,鸡蛋2个,葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

【做法】何首乌洗干净切块后和鸡蛋放进锅里,加适量水,再放葱、生姜、食盐、料酒,大火烧沸,小火熬至蛋熟。将蛋拿出剥去蛋壳后放进锅里煮2分钟,食用时加少量味精。

【功效】补肝肾,益精血,抗早衰。

3、何首乌海参汤

【材料】龙眼肉20克,海参一只,红枣5枚,瘦肉250克,何首乌20克,盐适量。

【做法】海参用水浸软,洗干净切成片,将以上材料放进煲内,加水煮滚,再调用小火煲汤约两小时至熟,放盐调味即可。

【功效】补肾养血。

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