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换季皮肤过敏怎么办?吃莴笋抗过敏

时间:2017-12-15 | 来源:土流网农业频道 | 编辑:农讯网小编

【农科网】功效与作用栏目的小编网络整理此作物的营养价值等等信息,请酌情参考。

  眼看就要开春了,而一到换季,相信有许多人都有着换季烦恼,那就是皮肤过敏,可是有一则科学实验惊奇的发现,我们日常吃的莴笋居然能抗过敏,也就是“春菜”,莴笋真的有抗过敏这么神奇的功效吗?

换季皮肤过敏怎么办?吃莴笋抗过敏

  莴笋为什么能抗过敏?


  莴笋的功效作用丰富,含有的钾量较高,能排尿、降血压,还含有少量的碘元素,促进新陈代谢,其实含有丰富的氟元素,促进骨骼生长,在《本草纲目》中记载,莴笋还有改善消化系统器官和肝脏功能的作用。

  营养科学家顺藤摸瓜做出一项实验,通过动物和人体试验来证明莴笋是不是会减缓过敏性鼻炎和对抗皮肤过敏的神奇功效,实验表明,莴笋中有一种特有的成分能抑制肥大细胞释放组织胺等化学递质,从而减缓各种过敏症状的发生,这里可能许多人就会提出疑问,既然莴笋从实验中表面能对抗过敏,为什么我们日常生活中是莴笋的时候并没有发现什么特别,没有抗过敏的功效呢?这项实验最重要的一点是,科学营养家用莴笋茎和莴笋叶分别测试,对抗过敏最起作用的是莴笋叶,而不是莴笋茎。

换季皮肤过敏怎么办?吃莴笋抗过敏

  莴笋不吃莴笋叶=白吃


  长期以来,我们常把莴笋叶丢掷一旁,一般只有莴笋茎才被我们当做食材,其实莴笋叶的功效作用远远高于莴笋茎,莴笋叶所含有的胡萝卜素比莴笋茎高出72倍,维生素B2高出5倍,而维生素C高出3倍,β-胡萝卜素能不仅能维护人体能量、视力、皮肤等健康,更有对抗花粉过敏的作用。所以,莴笋不是莴笋叶,真的是白吃了!

换季皮肤过敏怎么办?吃莴笋抗过敏

  吃莴笋要吃多少才能预防缓解过敏呢?


  根据临床实验的结果,每天吃2.5 g冻干莴笋全粉,至少连续吃2~4周才会有明显的效果;而每天吃7.5 g时效果更佳明显。由于莴笋的含水量在95%左右,2.5 g冻干莴笋粉大约相当于50 g莴笋,但是考虑到没有加工的莴笋有很多生老的部分不适宜食用,我们还需要用50 g再除以62%的可食部分比率,最后得到我们至少要吃80 g鲜莴笋才能够,如果是7.5 g的干粉就相当于240 g鲜莴笋。此外,由于很多人可能不太习惯生吃莴笋(特别是还得把叶子也吃了),哪怕是凉拌也要先过水热一下,如果再考虑到烹调损失的话,每天吃鲜重300 g左右包含叶子的莴笋,连续2~4周应该可以满足科学实验中能够起效的食用量。

  小编有话说


  莴笋被称为“千金叶”,不仅是因为营养丰富,还是因为能对抗换季皮肤过敏,你以后还会把莴笋叶丢掷一旁吗?可不要“白吃”了莴笋啊!

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